Zwiebelsuppe mit Käsetoast überbacken
Getrüffelte Pastinakenschaumsuppe
Kürbismousse an winterlichen Salaten und marinierten Jakobsmuscheln
Rosa gebratener Rinderrücken mit Röstkartoffel und Speckbohnen
Gefüllte Ente mit Hagebuttensauce und Maroni
Lebkuchenmousse mit Rumfrüchten
Topfenrouladen mit Portweinbirnen
Schokoladensoufflé auf kandierten Zwergorangen